Tagliatelles à la truite et aux épinards

 

Difficulté : très facile Prix: économique Préparation: 20 min' Cuisson: 20 min'

Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles  - 2 filets de truites - 250 g d'épinards  - 100 g de parmesan - 20 cl de crème liquide - sel et poivre

 

 

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- Faire bouillir de l'eau et faire cuire les tagliatelles selon votre convenance.

- Egouter les pâtes et les reserver.

- Laver les épinards et les faire blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante, puis les égoutter.

- Faire cuire 10 minutes à la vapeur les filets de truites.

-  Dans le plat des tagliatelles, ajouter les filets de truites émiétés et les épinards.

- Arroser avec la crême et le parmesan rapé.

- Mélanger et assaisonner.